新手小白最喜欢的家常炒肉

作者： 一只小兽兰州

小白之厨，只是小日子。没有故事，平平淡淡只为了吃吃喝喝～

用料

• 白糖 1勺
• 小红干辣椒 少许
• 蒜 酌情3-5瓣
• 料酒 1勺
• 菜籽油 2勺
• 老抽 3勺
• 正宗花椒面 1～2小勺
• 姜末 少许

新手小白最喜欢的家常炒肉的做法步骤

步骤 1

切蒜，记得放姜末（我做好了才想起来没放😜）

步骤 2

备好小红干辣椒

步骤 3

备好白糖，料酒，及老抽（是老抽不是生抽噢）

步骤 4

开火热锅放油，干辣椒，蒜瓣，姜末碎，白糖，然后放进提前切好的肉丁，筷子搅着

步骤 5

然后倒入生抽少许，倒入料酒少许

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，汁料入味，然后揭开锅盖收汁～

步骤 7

盛入小碗中，趁热吃几口～剩下的可以待自然散热冷却后盛进玻璃碗里盖上保鲜膜放进冰箱冷冻，炒菜的时候可以随时随量放。

步骤 8

我不是厨娘，是过日子的小白，且学且做且吃，口味不赖呢！分享给大家参考，你也试试吧～

菜谱创建时间：2019-03-02 18:31:15