【年糕】超市买的已经切好的年糕，需要过热水软化，过热水后记得需要放进冷水里面，不然会黏在一起不好炒。
【配料】香肠切片，洋葱一半切块，香菜切段，泡椒切段，灯笼椒半个切条。#其实怎么搭配怎么切都可以自己开心就好啦。#
【下锅炒】锅中倒油，先炒灯笼椒，泡椒，香肠，洋葱，大火不停翻炒，然后把放在冷水中的年糕捞起，倒入锅中，也不停翻炒，然后倒入少许酱油，然后再不停翻炒，炒到酱油上色均匀可以起锅装盘了。
【装盘】装盘，加上香菜。 然后可以吃了。