西兰花炒贝柱

作者： 鑫妈的厨房日记

贝柱选用的是冷冻的纯贝柱，省的一个个的去扒啦，味道一样鲜美

用料

• 西兰花 半个
• 蒜 适量
• 胡萝卜 少许
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 少许

西兰花炒贝柱的做法步骤

步骤 1

冷冻的鲜贝柱

步骤 2

贝柱清洗两遍，用盐，料酒，胡椒腌上十分钟

步骤 3

因为选择的是冷冻的贝柱，里面水分多，炒之前再控次水，放少许生粉抓匀

步骤 4

西兰花胡萝卜过水

步骤 5

油热放入贝柱快速翻炒，不能炒太久，捞出

步骤 6

留底油，蒜片炸至金黄，西兰花，贝柱翻炒，用淀粉勾芡，出锅即可

步骤 7

西兰花炒贝柱

菜谱创建时间：2019-03-01 22:50:29