水烧开加意面。大概煮八分钟左右。在煮意面的同时，加一点盐和橄榄油。也可用色拉油代替，为了让面不坨。
锅里加入少许橄榄油，加入蒜末爆香。再加人切好的香菜，辣椒末。注意不要让蒜变黑。
爆出香味时，加入一勺白葡萄酒，一勺淡奶油，（没有可不加，原版里是没有的，毕竟为了快手）再加人一勺面汤。一份意面酱料就做好了！
最后将煮好的面出锅控水后，加入酱料锅，翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。一盘超快手的蒜香意面就做好了！满满的蒜香，又有一点点辣，超乎你对意面的想想。