猪肉馅剁更碎,加入葱姜把葱姜剁到看不见,加入生抽,生抽和葱姜都不要太多
胡萝卜蒸熟剁碎加入肉馅,加点香油,搅拌肉馅
鸡蛋液加入水淀粉和一点点油
平底锅烧热,不要太热,用最小火,滴两滴油抹匀,一勺蛋液倒进去
晃动平底锅,加入肉馅,蛋皮底部成型,上面还没成型时用小铲子或筷子把蛋皮对折。
蛋饺成型后,取出。水烧开蒸十分钟再吃。
吃不完的蒸熟后冷冻