红烧猪舌

作者： 曹芳的小美厨房

用料

• 猪舌 4个
• 油 15克
• 姜 10克
• 老抽 35克
• 生抽 25克
• 盐 5克
• 糖 35克
• 料酒 30克
• 水 100克
• 八角、桂皮、香叶 各1个

红烧猪舌的做法步骤

步骤 1

1.猪舌洗干净放入锅里煮开十几分钟刮掉猪舌白色的脏东西。（不煮很难去掉）。 2.油、姜片放入主锅，设置3分钟/Varoma/反转速度小勺爆香。

步骤 2

3.插入蝴蝶棒，将猪舌均匀的放入两侧，加入调料，设置55分钟/Varoma/反转速度小勺，（中间可暂停一次将猪舌上下翻面），好了以后用筷子戳一下，能戳动就可以了，不行可以在加5-10分钟。

步骤 3

4.放凉切片，装盘，淋上酱汁。

菜谱创建时间：2019-03-01 20:28:32