番茄菌味汤

作者： 芳馨动感厨房

用料

• 白玉菇、蟹味菇 共250克
• 各种火锅丸子 100克
• 香葱 两根
• 鹌鹑蛋 8-10个

番茄菌味汤的做法步骤

步骤 1

1.锅中倒入凉水，放入鹌鹑蛋，水开后煮3 分钟 2.放1小勺盐，放入白玉菇、蟹味菇 3.焯水2分钟 4.将鹌鹑蛋，白玉菇、蟹味菇捞出备用

步骤 2

做出万能西红柿锅底（这个在我的菜谱中另外有详细的做法）

步骤 3

万能西红柿锅底中倒入各种火锅丸子煮至丸子漂起

步骤 4

倒入焯好水的白玉菇、蟹味菇

步骤 5

将煮好的鹌鹑蛋去皮后放入锅中

步骤 6

1.香葱切成末 2.锅中汤再次烧开后，放入 3.放入适量胡椒粉（如果之前做万能西红柿锅底时已经放了胡椒粉，这时就不需要再放了。）

步骤 7

做的份量太多，懒得盛入汤碗中，直接端锅上桌喽！（做份量少的汤，要将汤倒入汤碗内再放香葱和胡椒粉哦）

番茄菌味汤的小贴士

1.吃纯素的亲们，火锅丸子可以换成豆腐、胡萝卜、山药、土豆、粉条等 2.爱吃肉的亲们，可涮入羊肉片、肥牛片……

菜谱创建时间：2019-03-01 19:46:17