【超浓奶香】蛋挞水～

作者： Snf枫

作为新入烘焙坑的小白选手也能一次成功～方子是正常大小蛋挞14个（没有奶油奶酪的算13个），大家根据自己的量加减乘除哈

用料

• 淡奶油 200毫升
• 鸡蛋黄 3个
• 细砂糖 20克
• 奶粉 10克
• 炼乳（若没有可多加几克糖） 一勺
• 奶油奶酪（没有可省略） 20克

【超浓奶香】蛋挞水～的做法步骤

步骤 1

准备材料，右下角是奶油奶酪，主要是增香，使口感更好，没有也可以不加哈～要是没有炼乳也可以用砂糖代替

步骤 2

分离鸡蛋黄

步骤 3

将所有材料加入，常温搅拌均匀（如果室温较低，需隔热水搅拌）

步骤 4

预热烤箱，此时将挞水倒入挞皮中，7-8分满（我买的蛋挞皮是俏浓的，jd和tb都有售）

步骤 5

入烤箱，170摄氏度，25分钟（每个烤箱都有自己的脾气，可适当调整，第一次做建议在烤箱旁边观察，发现上色后即可）

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步骤 6

步骤 6

咬一口，香嫩嫩～

【超浓奶香】蛋挞水～的小贴士

此方做出的蛋挞不甜，但奶香浓郁，大家可根据自己的口味进行调整，祝大家越做越好～

菜谱创建时间：2019-03-01 18:08:26