天津传统打卤面的那个人见人爱的卤

作者： 瑕润沉沉

做一大锅冻进冰箱里，用的时候切一块加点水炖开打个蛋花，依旧美味

用料

• 猪里脊肉 300g
• 泡发木耳 300g
• 泡发花菜 200g
• 香干 五块
• 香菇 8朵
• 青虾仁 200g
• 油炸面筋 两个
• 鸡蛋 两个
• 调料
• 生抽 适量
• 淀粉 一茶匙
• 盐 适量

天津传统打卤面的那个人见人爱的卤的做法步骤

步骤 1

所有材料切大丁，木耳大朵一点，面筋不要太小，肉丁生抽腌制十分钟。

步骤 2

大火起锅烧油，加大料爆香后先放肉丁断生后放木耳，听到啪啪响了再依次放入其他辅料，这时候开始小伙慢炒，每放一种辅料都要炒两三分钟再加下一种，然后加开水没过食材再多一点，加盐中小火炖煮二十分钟，可以适量勾芡，打个蛋花，鲜咸味道，超级好吃哦

步骤 3

也可以出锅的时候点上点香油，增加风味，嗯～～～～～～

菜谱创建时间：2019-03-01 14:44:02