牛肉切薄片，加入 2勺生粉 1勺蚝油 少许生抽 1勺鸡精 1勺花生油，搅拌腌制10分钟。芥蓝洗净切碎，蒜头切末
烧开一锅热水，下少许盐，下面 煮沸，加一碗冷水，再次煮沸，捞出过冷水沥干水分备用
锅烧热放油，下2个鸡蛋翻炒 盛起，再放油烧热，下蒜末爆香，下芥蓝炒至半生盛起，再放油烧热下牛肉翻炒断生
加入面条，芥蓝，鸡蛋，加入生抽 白胡椒粉 1勺沙茶酱，翻炒均匀即可
再配碗骨头汤，完美！
开吃啦。
个人觉得面条用生碱面最好吃。牛肉分量不需要太多。