牛肉炒面

作者： _Nana娜娜

用料

• 牛肉 一块
• 面条 一包
• 芥蓝 4棵
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 沙茶酱 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 生粉 2勺
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺

牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加入 2勺生粉 1勺蚝油 少许生抽 1勺鸡精 1勺花生油，搅拌腌制10分钟。芥蓝洗净切碎，蒜头切末

步骤 2

烧开一锅热水，下少许盐，下面 煮沸，加一碗冷水，再次煮沸，捞出过冷水沥干水分备用

步骤 3

锅烧热放油，下2个鸡蛋翻炒 盛起，再放油烧热，下蒜末爆香，下芥蓝炒至半生盛起，再放油烧热下牛肉翻炒断生

步骤 4

加入面条，芥蓝，鸡蛋，加入生抽 白胡椒粉 1勺沙茶酱，翻炒均匀即可

步骤 5

再配碗骨头汤，完美！

步骤 6

开吃啦。

牛肉炒面的小贴士

个人觉得面条用生碱面最好吃。牛肉分量不需要太多。

菜谱创建时间：2019-03-01 14:35:13