简易版—锅贴

作者： 小龙女SZ

用料

• 猪肉 适量
• 韭菜 1小把
• 饺子皮 30张
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒、黑胡椒 适量
• 姜黄粉 适量
• 料酒 适量
• 鸡粉 适量

简易版—锅贴的做法步骤

步骤 1

准备一小把韭菜！

步骤 2

瘦猪肉一小块！

步骤 3

饺子皮大概30张！

步骤 4

洗干净的猪肉剁碎，放入：料酒、白胡椒、黑胡椒、姜黄粉、酱油、蚝油、鸡粉、橄榄油搅拌均匀备用！（腌制十分钟）

步骤 5

韭菜洗干净切碎，放入鸡粉和盐、橄榄油搅拌一下！（等肉腌制好了在切韭菜哈）

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步骤 6

步骤 6

把步骤4.5混合搅拌均匀！（越细越好，为啥有一根那么长的呢😁）

步骤 7

碗里准备一点清水、取一张饺子皮放入适量的馅、用手蘸点水涂抹在饺子的边缘，对捏下压即可！

步骤 8

捏成这样的形状！

步骤 9

倒入油，依次摆入锅中！

步骤 10

煎至焦黄色！

步骤 11

准备小半碗水，沿着锅边倒入锅中，盖上锅盖！（注意不要被油溅到哦）

步骤 12

盖好锅盖，大火把水烧干！

步骤 13

完成啦，烧干水分后的样子，水份烧干后再煎一会会，为了底部能更脆一些！

步骤 14

煮好的锅贴下面脆脆的哦。

步骤 15

蘸点陈醋好吃极了😜简单又好吃的锅贴完成啦！

菜谱创建时间：2019-03-01 11:53:28