春笋烧鸡块

作者： 小爆_Orz

用料

• 鸡 半只
• 竹笋 2,3根
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 半勺
• 姜 1片
• 干辣椒 2个
• 生抽 1勺
• 甜面酱 1勺
• 花椒粒 少许
• 蒜瓣 2片

春笋烧鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块焯水后待用

步骤 2

春笋焯水后待用

步骤 3

起油锅，放姜片蒜粒花椒粒干辣椒

步骤 4

放入焯好的鸡块，煸炒至变金色，放1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，1勺甜面酱。

步骤 5

鸡块上色后，加入春笋，加适量热水，小火煮10分钟。

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步骤 6

步骤 6

最后大火收汁撒葱花，因为加了甜面酱，汁水更容易包在鸡块上！咸甜度自己可适当调整～本人嗜偏甜，糖又多加半勺！

菜谱创建时间：2019-03-01 10:23:50