虾球200g ，加入半勺盐，适量胡椒粉，一勺柠檬汁，1个鸡蛋清，一勺玉米淀粉 腌制10分钟。
锅中倒油，腌好的虾球倒入锅中，煎至两面金黄，盛出。
锅中留油，倒入适量葱.姜末，倒入半碗番茄酱，加少量盐，半勺糖，倒入煎好的虾球，加入适量调好的水淀粉，出锅。