香菇提前泡水、半只鸡切块用一个大点的碗装加香菇放电饭锅按煮饭键隔水炖、挂面用水煮熟捞起沥干水分放一碗里、虾也下水汆烫一下放面上(煮挂面时加点油面条比较不易粘连)再将切好的小葱放面上、将炖好的香菇鸡放点盐巴、依个人的量把香菇鸡汤舀进面里拌均匀即可