农家小炒一碗香

作者： 苏菲玛索Elaine

配料简单，无需葱姜蒜爆锅。七，八分钟就出锅。色泽亮丽，辣椒鸡蛋香气飘溢，微辣或重辣因人而异。 木耳泡发后，用电饭煲煮干饭或稀饭键，煮烂，这样木耳炒着入味好吃，又易消化。 用筷子扒拉炒，灵活好用。

用料

• 鸡蛋 3个
• 蒸烂的木耳 适量
• 红绿辣椒 适量干
• 小虾皮或小河虾（可不加） 适量
• 生抽或酱油 适量
• 五香粉 适量

农家小炒一碗香的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋，有辣味儿的红、绿椒，小虾皮儿，木耳。盐，五香粉，酱油。

步骤 2

鸡蛋用筷子扒拉炒散，盛出备用。

步骤 3

倒入油，放五香面，薄盐生抽酱油，激出香味儿，再放辣椒，用筷子扒拉炒软，再放木耳，扒拉几下，再倒入鸡蛋，虾皮。用筷子扒拉炒两分钟，可以加一点水，因为锅会变干。咸淡因人而异啊。

步骤 4

出锅，喷儿香！绝对光盘！

菜谱创建时间：2019-02-28 20:39:07