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凉拌菠菜粉丝

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作者: 肉肉滴油油
一道色彩养眼,清口开胃小菜

用料

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜清洗干净,待开水烧开后下菠菜,再次水开立刻捞出来沥干水

步骤 2

龙口粉丝一小把

步骤 3

用烫菠菜的开水直接烫粉丝,烫一分钟捞出来,不要时间太长,绿豆粉丝很容易烂。(⚠️敲黑板:捞出来的粉丝倒入少许芝麻油拌均匀,防止粉丝变硬成坨)

步骤 4

接下来是凉拌菜的精华:调料(独蒜一头压成蒜泥,加入自制剁椒,生抽,香醋,糖,盐,花椒油)搅拌后泼入热油。瞬间香味弥漫开来😍

步骤 5

最后把菠菜,粉丝,调料一起拌拌拌

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步骤 6
步骤 6

盛盘开吃吧😄

凉拌菠菜粉丝的小贴士

一定要把烫好的菠菜里面多余水分沥干,要不影响味道

菜谱创建时间:2019-02-28 18:37:14
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