炒白粿

作者： 黄金麦田

记得儿时的时候，妈妈带我去外婆家，大概10岁左右的样子。那时候外婆家办喜事，那个年代的白粿都是纯手工制作的，记得那时，刚到外婆家就看到舅舅和一些叔叔们，正在手工制作白粿，热乎乎的，正冒着热气。大舅舅掰了一个白粳团子还没整成型的给我吃，虽然没有现在的机器做的那么精致，但味道真的一级棒，至今印象深刻！久久不能忘怀那种感觉，分享给大家，希望你们会喜欢！😊

用料

• 胡萝卜 少许
• 包菜 克
• 干香菇 8朵
• 五花肉 适量
• 大蒜叶 1棵
• 白粿 2块
• 味事达 少许
• 太太乐鸡精 少量

炒白粿的做法步骤

步骤 1

我老家是这种圆的白果，把它切成小块

步骤 2

其它的忘记拍照了😂😂首先，把五花肉切成小块放在锅里稍微煎一下，把掰好的香菇和红萝卜放进去翻炒

步骤 3

再放入包菜，加入适量的味事达和盐巴味精，加入白粿倒入少量的水，焖片刻。

步骤 4

最后放入切好的大蒜叶，再稍焖片刻就可以出锅，软糯适中，QQ的，有劲道，特别好吃😍😍😄这是我们南方人的做法，喜欢的亲可以试一下😊

菜谱创建时间：2019-02-28 12:28:27