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人见人爱的雪花酥

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酥脆奶香味没有人能抵挡的了~ 此配方是一斤左右的量。 温度低于零下的地区➕5克黄油➖5克奶粉。温度15-20的。➖5克黄油➕5克奶粉。

用料

人见人爱的雪花酥的做法步骤

步骤 1

一定要提前把所有原材料都称重准备好,后面开始做的时候是不可以离开的。

步骤 2

黄油、盐放入不粘锅小火融化。

步骤 3

黄油完全融化后倒入棉花糖,不停地翻拌,直至完全融化,立马关火。

步骤 4

直到完全融化没有硬块时。

步骤 5

倒入奶粉,翻拌均匀,同一方向搅至顺滑

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步骤 6
步骤 6

顺滑图

步骤 7

倒入自己喜欢的坚果和果干翻拌至每颗坚果均匀裹上牛扎。

步骤 8

倒入饼干翻拌均匀

步骤 9

带上PVC手套翻拌,拉丝。一定要重复不停地拉,让所有东西都均匀,整形的时候才不易空

步骤 10

放入三能不沾金盘里整形。

步骤 11

两面均匀的撒上奶粉。待凉(亦可入冰箱冷藏凉透)。气温低的地区直接常温放凉就可以。

步骤 12

切块。(凉透之后更容易切,切的也好看。)

步骤 13

完成(独立包装或者罐装)。

步骤 14

建议独立包装,携带更方便。

人见人爱的雪花酥的小贴士

准备不粘锅,硅胶刀。PVC手套。不沾金盘。一定要不粘锅,不然就没有下面了 果干和坚果都随自己喜好添加。🤣 夏天因为温度高,做好一定冰箱冷藏后切块。 夏天湿气大,雪花酥饼干容易受潮,包装好冰箱冷藏3-5天口感还不错,如果放的久,饼干肯定肯定会潮。室温隔天饼干就会回软。 可以做很多种口味,添加抹茶粉,紫薯粉,各类粉,一般10克左右,➕多少粉,➖多少奶粉。如果觉得太粘,也可不减。如果是做巧克力味道的,巧克力和黄油一起融化。其他步骤都是一样的。

菜谱创建时间:2019-02-28 10:56:58
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