油麦菜,洗好,扳成6-7cm长,备用。
打开豆豉鲮鱼罐头, 鲮鱼切大块, 豆豉控油挖出,盛碗里,备用。
锅里放少许油, 放油麦菜,翻炒,油麦菜变软, 放鲮鱼、豆豉,翻炒, 加老抽调色,加盐调味, 翻炒,出锅。
摆盘(。・ω・。)ノ♡。
油麦菜扳多长,随意啦~~ 鲮鱼、豆豉的量,随意啦~~想吃就多放呗~~ 豆豉一定要控油挖出,要不然菜里太多油,会很难吃滴→_→