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牛奶土司面包(美善品版)

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用料

牛奶土司面包(美善品版)的做法步骤

步骤 1

用量是两个450克土司的量。 加入液体部分,奶粉,酵母粉,2分钟/37℃/速度1,活化。

步骤 2

加入鸡蛋,高筋面粉,糖粉,30秒/速度3-6混合,加入盐,揉面7分钟。

步骤 3

将面团取出,放入一个涂了食用油的大碗中,覆盖保鲜膜,27℃发酵至三倍大小(约80分钟)。

步骤 4

取出,排气,切割成均匀的三块,滚圆,保鲜膜覆盖,松弛30分钟。

步骤 5

将面团分别擀成长舌片状,卷起来,放入吐司盒。35℃发酵至吐司盒的七成空间(约60分钟)。

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步骤 6
步骤 6

放入烤箱,175℃烤40分钟。取出,脱模,晾冷,切片。

菜谱创建时间:2019-02-27 21:51:36
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