砂锅美食沙姜焗粉肠

作者： nana小蝴蝶

我个人是很喜欢吃粉肠的，比猪肠好处理，也没什么味道，有嚼劲又粉甜

用料

• 蒜 4瓣
• 酱油 2勺
• 盐 半小勺
• 粉肠 250克
• 沙姜 一把
• 青红椒 1个
• 蚝油 1勺
• 葱 1根
• 胡椒粉 适量
• 洋葱 半个
• 淀粉 3勺
• 料酒 1勺

砂锅美食沙姜焗粉肠的做法步骤

步骤 1

粉肠洗净切段，粉肠很好清洗的，加两勺淀粉搓洗一遍，然后对着水龙头，打开粉肠口，小水流一根根冲一遍

步骤 2

准备好配料

步骤 3

蒜切粒，沙姜拍扁切碎，葱白切段放一起 青红椒切块，葱叶切段，洋葱切丝

步骤 4

粉肠放小半勺盐，2勺酱油，1勺蚝油，适量胡椒粉，1勺淀粉，搅拌均匀，再倒入少量食用油，搅拌腌制半小时

步骤 5

取一砂锅，放油爆香沙姜，蒜，葱白和一半洋葱

步骤 6

爆香料头后将腌好的粉肠平铺在砂锅里，盖上盖焗2分钟，记得小火哦

步骤 7

2分钟后开盖翻动下，加入1勺料酒，盖上盖再焗3分钟

步骤 8

加入青红椒和剩下的洋葱，搅拌均匀再焗2分钟，这里要大火了

步骤 9

最后放入葱段，吃时搅拌下就好啦

砂锅美食沙姜焗粉肠的小贴士

用沙姜焗很香，没有或者不喜欢的话也可换成普通姜

菜谱创建时间：2019-02-27 20:34:38