香肠奶酪烘蛋——让全家惊艳的快速早餐

作者： 嘟爸的美好生活

今天嘟爸为大家提供一款符合：营养、美味、快捷这三点的早餐，您只需6分钟，一份喷香、美味、可口的早餐就能让您的孩子吃到。（对于不喜欢用微波炉的家长也可以选择烤箱、水波炉等厨具） 这个香肠奶酪烘蛋的口感超像全肉版的披萨，嘟妈和嘟小宝都爱得不得了。每次做这个我只有闻和看的份，因为都被那两个家伙灭光了…… 好了，废话不多说了！这么简单的做法，这么惊艳的味道，一定一定要分享给你们。嘟小宝基本每周要吃3-4次。如果你们做完也觉得好吃、方便，记得要来感谢嘟爸哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 一口肠 3根
• 番茄沙司 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

香肠奶酪烘蛋——让全家惊艳的快速早餐的做法步骤

步骤 1

备齐所有材料。

步骤 2

一口肠切薄片铺在碗底。（一口肠嘟爸选的是海霸王的黑珍猪，含肉量很高。建议隔天晚上先把它蒸熟。）

步骤 3

打上鸡蛋铺在一口肠上面。

步骤 4

挤上番茄沙司。（鸡蛋没有加盐，马苏里拉的味道本身也很淡，番茄沙司稍微多一点也没关系，酸甜可口，特别开胃。）

步骤 5

铺满马苏里拉奶酪。（马苏里拉奶酪需要提前拿来解冻，或者2~3片早餐芝士片也可以。）

步骤 6

放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。（微波炉热鸡蛋容易爆。嘟爸家微波炉火力分10档，所以时间你们只能参考，第一次做最好时间先中火3分钟，然后30秒、30秒往上加到自己喜欢的熟度。）

步骤 7

完成啦，切开来看看。经典搭配哦！

香肠奶酪烘蛋——让全家惊艳的快速早餐的小贴士

◀ 香肠嘟爸选择的是海霸王黑珍猪的一口肠，咸淡适中。如果选择腊肠那种很咸的香肠，要注意用量，而且番茄沙司也要减量哦。 ◀ 不建议只用纯番茄酱，太酸了。但是可以用披萨酱。 ◀ 马苏里拉奶酪是披萨常用的材料，可以拉丝的软质奶酪，味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替，各种口味都行，个人比较偏爱车达口味的黄色奶酪片，不过车达会比普通的略微咸一点，要注意用量。 ◀ 中火是指最中间那档火，先微波一下是为了快一点。然后转最低火，因为怕鸡蛋会爆炸。 本菜谱的做法由 嘟爸 编写，未经授权不得转载。 如果大家想和嘟爸学习更多的菜或者甜品，欢迎关注嘟爸的公众号《嘟爸的美好生活》，或搜索嘟爸微信号：dududad1980，大家可以一起切磋讨论！~同时还有更多育儿知识、学习等内容分享！~

菜谱创建时间：2019-02-27 20:20:57