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烤箱花生酥(原料简单酥脆好吃)

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准备原料简单,家里容易配齐,制作方法方便,用时少,上手容易,但是味道很好吃,酥得不得了。以后不买外面的这类酥了。 糖多少可以根据自己口味加减,按这个量不是很甜,为了健康,做了糖少一点的口味。 油的量下次感觉可以少放一点。 花生碎的量,如果想减少一点,也是可以的。这次做得量,花生酥里花生很饱满,很香。 这次的量,一共做了大概15克左右的花生酥42个,刚好一整个烤盘满了。

用料

烤箱花生酥(原料简单酥脆好吃)的做法步骤

步骤 1

各种原料称重,准备待续。

步骤 2

将1个鸡蛋打到搅拌盆里,加入玉米油,用搅拌器手动搅拌均匀。

步骤 3

糖称重

步骤 4

加入上面糊里,搅拌均匀。

步骤 5

将低筋面粉、泡打粉、盐混合在一起,过筛,分3次加入前面糊里。每次加入都搅拌均匀后,再加第二次,直到加完为止。

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步骤 6
步骤 6

前面都用搅拌器手动搅拌,最后都粘在搅拌器上了,不好搅拌了,就换刮刀继续搅拌,最后一点比较难搅拌,要有耐心。

步骤 7

加入花生碎和黑芝麻,一起搅拌。用刮刀不好搅拌,颗粒比较大,直接用手来搅拌了。还是用手来得方便,哈哈😄。

步骤 8

称好的黑芝麻在上一步加入。

步骤 9

搅拌好的混合物,然后一个个用手搓成圆形,大概15克左右一个,放烤盘上。见图

步骤 10

全部搓成小圆球型后,把蛋黄搅拌一下,用软刷刷到每个花生酥上去。看下图。

步骤 11

刷好蛋黄液的花生酥,准备入烤箱。

步骤 12

烤箱提前预热5分钟,上下180度。 近照再来一张。期待烤好的样子和味道,毕竟第一次做。

步骤 13

进烤箱啦~~~上下180度,烤20分钟。

步骤 14

叮~~烤好啦,出烤箱,很香哦,期待凉了尝一下味道。

步骤 15

近照来一张。

步骤 16

底面看一下,不错。

步骤 17

正面来一张。

步骤 18

咬一口,看里面,酥得不得了,又香又酥又好吃。啦啦啦~成功啦。

菜谱创建时间:2019-02-27 20:16:59
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