青椒炒鸡翅尖

作者： 菜鸟进军

几年前的一天，一位同事带来了这个炒鸡翅尖，吃了几个，顿时觉得味道惊人，伴随着糯糯的鸡翅的辣味，吃起来简直欲罢不能。现在自己也经常做饭了，就记起来了记忆中这道菜，可是自己也不确定怎么做，浏览了一遍菜谱，发现没有自己想要的味道，还是自己自创吧，算作尝试，结果味道很不错哦。我做菜懒，一般没有太多的配料，都是标配材料，不用太多时间准备。

用料

• 青椒适量，约8个
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 鸡翅尖 1斤

青椒炒鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

锅上烧水，水开后放鸡翅尖，煮3分钟左右，撇开浮末，捞起鸡翅。

步骤 2

锅中放入适量油，油烧热后，放入鸡翅，再放入豆瓣酱，炒匀，然后将火关至中火一直翻炒鸡翅。

步骤 3

翻炒过程中加入些盐，让鸡翅更入味。之后再加入辣椒，继续翻炒，此时可以再加一点盐，生抽酱油。 继续翻炒至尝起来鸡翅入味即可食用。

青椒炒鸡翅尖的小贴士

添加了辣椒之后，鸡翅可以多炒一会哦，但要注意一定要不断翻炒，避免沾锅。

菜谱创建时间：2019-02-27 19:36:04