入门级不腥的新西兰鳕鱼胶泡发

作者： 超人夫妻

作为网红款的鳕鱼胶，对于入门级的新手来说是首选哦，好泡发，干净，腥味小，价格实惠

用料

• 鳕鱼胶25头 4片
• 柠檬 1个
• 姜片 适量
• 纯净水 适量

入门级不腥的新西兰鳕鱼胶泡发的做法步骤

步骤 1

1、用冷水冲洗鱼胶，放入蒸锅中，上面铺上柠檬片和姜片，怕腥可以多放姜，蒸10到15分钟左右关火至自然冷却

步骤 2

2、蒸完10分钟的的样子，等待自然冷却

步骤 3

3、冷却后把鱼胶放入纯净水中泡发，加入姜片柠檬片，我不太喜欢姜味所以没有放生姜，怕腥多放姜千万别省，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏泡发24小时，期间换水1到2次

步骤 4

4、24小时后的泡发效果，没有一次性吃完可以再继续放入冰箱，每天换一次水即可再多保存一个星期，如果把水沥干，放冷冻层可以保存半个月

菜谱创建时间：2019-02-27 18:48:48