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黑胡椒脆皮玉米香肠(超详细攻略)

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作者: 尖角小荷
好吃到爆的黑胡椒脆皮玉米香肠,超级Q弹,外焦里嫩,香甜可口又透着浓浓的黑胡椒香味,操作简单快捷易上手,自己在家就可以做!

用料

黑胡椒脆皮玉米香肠(超详细攻略)的做法步骤

步骤 1

猪肉切块放入绞肉机里。

步骤 2

打成肉蓉。

步骤 3

准备好所有的材料。

步骤 4

猪肉泥中加入玉米粒和各种调味料拌匀。

步骤 5

加入玉米淀粉。

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步骤 6
步骤 6

顺时针搅打上劲。

步骤 7

盐渍羊肠衣清洗干净后泡入清水中30分钟以上,然后套在灌肠器上,末端打死结。

步骤 8

灌入肉馅。

步骤 9

灌好的香肠。

步骤 10

用棉线分段打结,挂起来晾干表皮。

步骤 11

早餐机的小锅中倒入适量的凉水,放入香肠。

步骤 12

大火煮出浮沫,撇去浮沫。

步骤 13

等锅中的水快要沸腾前转中小火,一直处于微沸的状态煮20分钟即可(全程不要盖盖子)。

步骤 14

煮好的香肠放凉后煎成小段放入冰箱冷冻保存。

步骤 15

早餐机的平底锅放少许油烧热,码放好香肠煎至表皮焦黄即可。

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

步骤 20

成品图

黑胡椒脆皮玉米香肠(超详细攻略)的小贴士

1、煮香肠的时候一定要处于微沸的状态,不要大火煮沸,否则香肠会爆裂,全部烂掉,切记切记! 2、如果给宝宝吃,黑胡椒粉的量可以减至2克。

菜谱创建时间:2019-02-27 14:52:40
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