准备好材料。 越南香菜有很多种，挑一两种喜欢的就可以，如果没有，换成九层塔也可以。 还可以加茴蒙，一种越南蔬菜，剥了皮看起来像海绵，吃起来口感脆脆的，没什么味道，加在汤里会吸收汤的味道，我hin喜欢，不过这次没买到。 还可以根据自己喜好加豆腐、秋葵神马的都行。 喜欢吃辣的可以加辣椒，变成酸辣汤，口感丰富，更加好喝！ 上面列出来的量适合两人份。
香茅切碎 切半个番茄，尽量切小块，好出味 六七块菠萝切片 绿豆芽洗净 越南香菜切碎
锅中入少许油，加香茅稍微煸出香味， 加入番茄和菠萝，一小块冰糖和少量盐一块翻炒 加水煮开，大概五到十分钟就可以。如果喜欢味道浓一点就小火多煮一会让味道出来
关火前放豆芽和香菜，关火，再挤柠檬汁进去，挤多少也根据个人口味。最后加盐调味🐵