1. 包子皮的制作：首先把面粉倒入容器里，再用温水把盐和酵母融化一点一点倒入面粉里用筷子把面粉搅拌成絮状后，在开始用手揉面，面揉好以后盖上保鲜膜醒发半小时后，再把面搓成长条型揪成10克的小面团，用擀面杖擀成饺子皮的大小即可 2：肉馅的制作：肉想选夹子肉（也就是猪肋骨肉）这个肉吃起来比较嫩，肉洗净切丝剁碎放入碗里备用；然后把胡萝卜、木耳、杏鲍菇切小丁放入剁好的肉馅儿里，再加入香油、鸡蛋、盐、鸡精粉、姜末、生抽，用筷子顺一个方向搅拌至所有馅料融合在一起即可（如果时间不急的话可以多搅拌一会儿这样肉馅吃起来会更细腻有弹性） 3. 开始包包子时，可以把屉锅水烧起，（这样等包子包好谁也烧开了就刚好上锅蒸）水开放上包子蒸15分钟就好了
简单营养的迷你小包子做好出锅