酸菜汆白肉

作者： 熊小软爱剁椒鱼头

父亲的家常菜，是冬天内大家都很喜欢的一道菜，开胃下饭又不容易腻。酸菜是奶奶和姥姥家自己做的酸白菜，做法未知，待我研究后再补充做法。

用料

• 酸白菜 一颗
• 五花肉 适量
• 红薯粉 适量
• 干辣椒段 五六个
• 大葱 少量
• 盐 适量

酸菜汆白肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成薄片（越薄越好），肉肥一点做出来更好吃。

步骤 2

这是处理好的酸菜，酸菜的处理方法把白菜叶横切，再竖切成丝。

步骤 3

大火烧热油，将肉片下锅翻炒。

步骤 4

炒至变色即可。

步骤 5

放入干辣椒和葱段（大葱，切丝）调味。

步骤 6

翻炒均匀，炒出香味。

步骤 7

加入酸菜。

步骤 8

翻炒均匀。

步骤 9

加入开水，加入盐调味。

步骤 10

水量没过内容物，稍微多一点，再加盖焖煮一会。

步骤 11

开盖后放入粉条（今天用的红薯粉）。

步骤 12

待粉煮差不多了起锅。

步骤 13

出锅后的成品图。

菜谱创建时间：2019-02-27 00:07:26