食材明细
1. 红豆洗净,提前浸泡6到8小时 提前浸泡的目的可以缩短熬煮红豆的时间,没有时间提前浸泡的朋友可以直接用电压力锅来煮,只是用电压力锅容易煮得太烂,火候不好把握
2. 红豆倒入锅中,加入800毫升的清水 水的用量根据浸泡红豆时间的长短来决定,如果泡得时间长,水相对就加得少些,泡得时间短,水就要多加一些,我这里泡了8个小时,(如果天气暖和的时候,最好放冰箱里浸泡) 如果实在掌控不了水的用量,建议在煮之前多加一些水,煮熟之后、加入白砂糖之前将多余的水倒出就可以啦
3.大火煮开后,转中小火,煮至熟透,约40分钟左右,煮的时间也受浸泡时间的长短来决定 浸泡时间长煮得时间就会短些
4.加入白砂糖,轻轻搅拌至完全融化 白砂糖也可以用冰糖来代替,三宝妈煮出来的红豆还是有一些甜的,在意的妈妈可以适量减糖
5.出锅了,先来一口吧。吃不完可以放入密封罐,冷藏起来,保存3天左右,不建议存的太久哈 因为有甜度,控制宝宝吃1到2勺,不会摄入太多的糖份,吃完后注意口腔的护理,喝点白开水,也可以刷刷牙