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豆腐皮炖小青菜(家常莱)

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作者: 种小麦妈妈
菜谱是百度美食里偶然看到的,味道确实不错!也因为这个菜谱,我家餐桌上经常会出现的这道菜。连不爱吃豆腐的孩子也会夹上几筷子... ... 这么好的一道菜也来给大家分享一下,相信只要你做上一次就能爱上它

用料

豆腐皮炖小青菜(家常莱)的做法步骤

步骤 1

小青菜洗净过水焯一下。

步骤 2

豆腐皮配料备好。把一大勺小苏打温水化开,豆腐皮放进去浸泡10分钟。把苏打水倒入锅里烧开后放豆皮煮一下,大概半分钟(用筷子搅明显豆皮比入锅时软)出锅,控水待用。

步骤 3

热锅 凉油 加入几粒花椒,入干辣椒依次葱姜。炒出香味。倒入豆腐皮,翻炒几下,加入一碗水,加小青菜。然后加入盐,胡椒粉,生抽。水开后稍微炖一下。就可以出锅了。

菜谱创建时间:2019-02-26 21:06:25
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