草莓奶冻杯

作者： 虾肉Charlotte

颜值高又简单易操作，无需烤箱，草莓控的最爱。

用料

• 草莓 若干
• 牛奶 200克
• 细砂糖 42克
• 淡奶油 165克
• 吉利丁片 8克
• 玉米淀粉 16克
• 淋面部分
• 覆盆子果茸 100克
• 细砂糖 15克
• 吉利丁片 3克

草莓奶冻杯的做法步骤

步骤 1

1，将奶冻部分的吉利丁片泡在冷水中。 2，草莓切薄片，贴在杯子内侧，围成一圈装饰。

步骤 2

3，牛奶、砂糖、玉米淀粉，小火煮到锅边冒小泡，加入淡奶油一起煮。煮的时候注意不断搅拌，玉米淀粉的加入使得液体容易粘锅底糊锅。 煮到微微浓稠时离火，加入吉利丁片拌匀。 4，倒入准备好的杯子里，放入冰箱冷藏2小时。 5，拿出冷藏好已经凝结的奶冻杯，开始顶部的淋面部分。 6，将淋面部分的吉利丁片泡在冷水中。 7，将覆盆子果蓉和砂糖一起放入锅中煮，轻轻搅拌，煮至冒小气泡时离火。 8，加热好的果蓉里，加入泡好的吉利丁片拌匀

步骤 3

9，过筛淋面，静置放凉到温热即可淋面 10，淋面后放入冰箱冷藏2小时左右即可，顶部可根据自己的喜好装饰水果或奶油。

菜谱创建时间：2019-02-26 17:47:01