各种食材切丁备用（红萝卜，玉米粒，豌豆过水焯一下）
菠萝切开把心挖空，然后把把菠萝心切成丁，用淡盐水泡7～8分钟，挤掉水分备用。
最好用不粘锅，锅里不放油，锅烧热直接下腊肠丁煸炒，炒出油汁放入配菜，米饭，鸡蛋，少许盐继续煸炒，最后放菠萝丁煸炒出锅。
倒入空心菠萝里即可。