雪燕浸泡10小时左右，待泡发完全后拣出其中树皮等杂质。
将雪燕、冰糖、姜片放进炖锅炖30-40分钟，待冰糖完全融化。
随后加入鲜奶，按照个人口味，喜欢甜一点的，鲜奶少加点，喜欢小甜的鲜奶放多点，搅拌均匀即可。