食 材 干贝 10g 腐竹 50g 白果 20g 大米 150g 葱花 适量
提前2小时温水泡发洗净干贝和腐竹；生姜切丝、小葱切花；大米淘洗干净沥干。
锅中放油烧热，加入姜丝爆香，加入干贝和大米翻炒，加入盐和白胡椒调味拌匀。
加入白果、腐竹和清水烧开后，转小火熬20分钟即可。
滴入芝麻油，撒上葱花即可。