粉丝用热水泡软，蒜切末、红米椒切段
肉末倒入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀
锅中倒油，倒入肉末翻炒均匀，盛出备用
锅中热油，倒入蒜末与红米椒，爆香
放入豆瓣酱、韩式辣酱，炒出红油
放入豆芽、肉末、粉丝，用筷子炒匀
倒入生抽、蚝油、糖炒匀
收汁上菜
美味的肉末都要炒粉丝就做好啦
1. 豆芽有两种，一种根茎较短，适合炒着吃，根茎长的那种适合烧汤。 2. 有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。 3. 生抽与豆瓣酱已经比较咸了，加盐一定要慎重。