牛轧糖（蔓越莓+巴旦木）好吃到谁都不想送

作者： 婧soul

买一口好锅，做起来更有幸福感！ 我的配方做出来的糖会比较硬一点，个人觉得这种硬度刚好，也更有嚼劲，切，出来的糖也更美观～ 注：😂切糖请找男士帮忙

用料

• 棉花糖 200克
• 巴旦木 170克
• 黄油 40克
• 蔓越莓 100克
• 奶粉 150克

牛轧糖（蔓越莓+巴旦木）好吃到谁都不想送的做法步骤

步骤 1

融化黄油（小火）

步骤 2

黄油融化后，放入棉花糖（小火）

步骤 3

棉花糖完全融化后，放入奶粉，搅拌的越久做出来的糖就越硬（小火）

步骤 4

放入巴旦木和蔓越莓（这时候可以把火关了）我是用手揉的，大家可以看后面的视频，揉到不粘手就可以放入模具了

步骤 5

倒入模具整理平整，冷却后放入冰箱冷冻30分钟

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步骤 6

步骤 6

切糖

步骤 7

包上糖纸

步骤 8

放入密封罐～15-30天应该没问题😁

步骤 9

☺️我是用手揉的～勺子黏糖了～记得带手套！

步骤 10

配方可以改成：榛子（170克）＋芒果干（70克）

步骤 11

😂实话：不如前面的巴旦木＋蔓越莓，而且此款成本更高…

步骤 12

配方可以改成：榛子＋巴旦木（135克）＋芒果干和蔓越莓（35克）＋奥利奥（100克）😂其实我就是把剩余的材料加上奥利奥～（奥利奥要去芯，敲碎）

步骤 13

这款不错！小朋友们绝对爱！（😋我也爱）

牛轧糖（蔓越莓+巴旦木）好吃到谁都不想送的小贴士

全程小火！记得带一次性手套，放入巴旦木跟蔓越莓时，要揉均至不粘手才可放入模具，此配方是做60颗糖的量～

菜谱创建时间：2019-02-26 11:37:08