羊腿肉切片
加入一个蛋清、1勺雪碧(为了嫩肉,可不加)
加入胡椒粉、花椒粉、鸡精、少许盐拌匀
洒上淀粉
腌制15分钟后过油炸一遍
炸肉图忘了拍,油温不要过高,容易炸老
炸好后捞出,国内留一点底油,加入辣椒粉、孜然粒、一点盐、鸡精翻炒
盘底放上香菜盛出即可