薏米泡2-3小时后,加3碗水(600毫升左右)。大火煮开后调最小火煮45分钟即可,如果想吃软烂的口感,就加长20分钟左右时间。最后放冰糖焖10分钟左右。
等温度变温热后,加一片柠檬下去。如果觉得不够甜,也可加适量蜂蜜。
煮好的薏米可以吃的哦,口感还不错。时间煮久一点,会开花,软软糯糯的。
下厨房市集店铺:一品汤盛广东汤馆 有售薏米。https://www.xiachufang.com/goods/5941/?from_userid=10256579