黄油隔水或者微波炉融化，鸡蛋打散，放入融化的黄油、糖、酸奶。
一个方向搅拌均匀。
将奶粉、泡打粉、糯米粉混合过筛入蛋液盆，划“z”字搅拌至面粉无颗粒，细腻滑顺。
蛋抽拎起，有流畅的液体下滑，落下并能形成堆状，是最好的状态。
在华夫饼机上刷黄油，刷植物油也可以，黄油比较香。
打开华夫饼机，插电，倒入面糊，用刮刀抹平，盖盖。
指示灯灭后可打开观看，是否是自己想要的颜色，颜色浅可以翻面继续加热。
成品完成，刚出锅是最好吃的，外脆里糯，趁热吃超级好吃，喜欢吃软软的可以在成品出来后盖盖子。
放了奶粉增加奶香味，同时也提高了甜度，可不加，不加奶粉就需要增加糖量，因为加了奶粉我的这个糖量是非常少的了；黄油可以用玉米油代替。这个蛋糊量是可以做四到五个华夫饼。