用APP打开

好吃的炸糕

2113人浏览 59人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
一直很喜欢小时候妈妈给做的炸糕,过年回去突然想吃老妈一会就给做好了,过了年还是忘不了那味道,正好元宵节做完汤圆剩了一些内馅儿就像老妈请教了一下。哈哈,味道还不错。

用料

好吃的炸糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入适量热水,不用非得开水,六七十度就可以,和成面团

步骤 2

内馅儿可以参考上一个作品(汤圆)很简单,花生碎加猪油加糖。甜度随意,取一个面团压扁内馅铺平

步骤 3

为了防止包的时候破口,我在上面又铺了一片面团,四周包起来,双手合十按压

步骤 4

面团很容易就融合在一起了,面皮可自行掌握,可以厚一点,也可以薄一点

步骤 5

锅里油热了中小火炸至鼓起再过半分钟基本就可以了,别炸太久哦!

展开全部
步骤 6
步骤 6

出锅,凉凉就可以吃啦!皮有一点酥,里面软软的非常好吃

好吃的炸糕的小贴士

不要用太小的火炸很久哦,面皮薄的话炸久了会变硬,口感不好,中小火就可以了。

菜谱创建时间:2019-02-24 19:06:08
打开App收藏