秋葵土豆泥

作者： 培小厨

用料

• 秋葵 根
• 火腿 片
• 土豆 个
• 胡椒粉 克
• 胡椒 克
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 酸奶 克

秋葵土豆泥的做法步骤

步骤 1

秋葵10个左右，放清水泡十分钟

步骤 2

土豆削皮、切片

步骤 3

土豆片放入热水锅中大火蒸10分钟（蒸熟透即可）

步骤 4

蒸土豆的过程中，火腿肠切小块装碗备用

步骤 5

蒸好的土豆片放入保鲜袋里，用擀面杖擀成泥...

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步骤 6

步骤 6

倒入火腿肠碗里

步骤 7

加入胡椒粉、少盐、适量牛奶或者酸奶，均匀搅拌

步骤 8

锅里烧开水、撒入食用盐、滴几滴油。再放入秋葵煮沸1-2分钟即刻捞出

步骤 9

秋葵全部切成均匀大小的圈

步骤 10

准备好一个碗、抹点油（最好是比较圆润的碗）

步骤 11

然后把切好的秋葵依次摆放整齐

步骤 12

放入火腿土豆泥、按压平整，让秋葵片尽量嵌入土豆泥，使秋葵片不移动。

步骤 13

把碗倒扣在盘子上

步骤 14

小心的把碗拿开

步骤 15

准备蚝油1勺、生抽2勺、淀粉少量、再加入适量清水，均匀搅拌后倒入锅中，小火烧开。

步骤 16

浇在秋葵上即可。

菜谱创建时间：2019-02-24 14:55:35