我一个人吃的，所以用了三分之一的银耳，提前2个小时泡发。我是吃完晚饭后突然第二天想吃银耳羹，所以立马拿出来银耳用温水泡的。大概10点左右将银耳撕碎放进小炖锅(就淘宝上很普通的小熊炖锅)，撕的越碎越好。加水，预约4个小时后开炖，用的快炖模式，炖4个小时。
早起后银耳已经炖好了，红枣洗干净，重新准备一口小奶锅，把银耳和红枣全部倒进去，开小火，定时20分钟满满熬。之后等银耳冷却到不烫口，放入蜂蜜搅拌均匀。之后加入水果即可。