鱼香鸡蛋

作者： 天下有双090910

材料简单，快手！

用料

• 鸡蛋 4个
• 郫县豆瓣酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 醋 比生抽多点
• 糖 比盐多点
• 盐 适量（口味淡可以不加）
• 淀粉 少许
• 香油（芝麻油） 少许

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打散，摊个鸡蛋饼，出锅待用

步骤 2

把除了郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱之外的调料都放一个小碗里，搅匀，待用

步骤 3

锅里放油，放郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香，把小碗里的调料倒进去，加一点水，烧开

步骤 4

鸡蛋饼放进去，裹满酱汁，出锅。

鱼香鸡蛋的小贴士

爆香用小火，别糊了！

菜谱创建时间：2019-02-24 14:02:41