杂酱面

作者： 侣宝宝

看到家里的肉，突然想做个杂酱面吃吃，家里材料有限😄😄

用料

• 肉末
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 土豆
• 盐
• 酱油
• 豆瓣酱
• 洋葱
• 蚝油
• 豆芽
• 莴笋
• 面条
• 青椒

杂酱面的做法步骤

步骤 1

所需材料备好

步骤 2

切碎备用，家里人多，材料里面加入了土豆和洋葱

步骤 3

锅中大火翻炒熬制，加入蚝油、生抽、料酒、豆瓣酱，不用加盐，加入淀粉水大火熬

步骤 4

豆芽和莴笋开水煮一下即可，面条煮熟捞出

步骤 5

因为家中有孩子，所以杂酱里面没有加入辣椒，最后自己吃的碗中加入辣椒油

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步骤 6

步骤 6

开吃啦😄😄😄

杂酱面的小贴士

不用加盐，因为豆瓣酱和酱油蚝油里面含有盐，放入洋葱和土豆，肉酱味道会偏甜，因为家里人多，材料就加的多，不喜欢吃的可以不加，我也下次再做一个纯肉末酱

菜谱创建时间：2019-02-24 12:51:32