少量淡奶油打发

作者： 红泥小暖炉cheers

如果用厨师机的话，一顿饭需要的淡奶油还不够粘在机器上吧。这个方法适用于打发非常少量的淡奶油，早上煎了华夫饼啊，或者是面包想挤点奶油上去增加好感度啊，就可以用这个方法。炖蛋什么的要把鸡蛋打的均匀一些，也可以这个样子的。

用料

• 奶油 100克
• 砂糖 克
• 香草精

少量淡奶油打发的做法步骤

步骤 1

手持打蛋器，这个是小熊的。

步骤 2

小的打奶泡杯子，大概250毫升吧。去卖咖啡制作用品的店一般都能够买到。

步骤 3

淡奶油打发没什么诀窍，主要就是保持低温。我这瓶奶油开了一个星期了，今天大概用了三分钟打成那个状态。

步骤 4

把厨师机的打蛋器拿来比较一下，就知道量级的差别了。

菜谱创建时间：2019-02-24 10:33:44