首先将金桔用温盐水浸泡30分钟，去除表面脏东西。
节省时间，我们可以把柠檬榨汁，不用太多汁，我直接用手动榨汁，然后把柠檬皮切碎。（好多人不放皮，说口感不好，我个人觉得这个最好放，毕竟效果好）
把泡好的金桔，在开水里煮三分，捞出来切片，金桔子可以不用处理，有止咳作用。
现在把金桔片，柠檬皮，纯净水一起放入锅中，开始煮，开始大火煮，后面小火熬，水开后，慢慢加入老冰糖，大概煮一个小时左右，一边煮一边用勺子搅动，怕粘锅底。
最后加入川贝，加川贝时一点点加，一边加一边搅动，不然会成一块一块的，最后加入柠檬汁，大功告成！