不太正宗的韩式参鸡汤

作者： Jane-Chen

在Sainsbury看到了小崽🐔 很想喝清淡的鸡汤 就尝试了一下韩式参鸡汤 虽然还有很多食材不符合正宗韩式鸡汤的配料 但是煮出来味道也不错 主要参考阿曼达的方子

用料

• 红枣 5～6颗
• 蒜剥皮的 5瓣
• 葱（小葱葱白） 2根
• 糙米和大米 一小把45克左右
• 党参 1条
• 花旗参 4～5片
• 姜 4片
• 盐 少许
• 童子鸡 1只

不太正宗的韩式参鸡汤的做法步骤

步骤 1

🐔肉洗干净后 去掉翅尖 屁股（因为我从不吃）糙米大米提前泡1-2小时

步骤 2

往鸡肚子里塞上述材料（除了党参），可以最先塞米 然后倒入清水稍没过鸡 开大火煮

步骤 3

汤滚后 加党参然后转小火煮1小时 为了好看这还是可以在旁边再加两三颗红枣。要喝的时候放点盐 然后就可以喝了

不太正宗的韩式参鸡汤的小贴士

1 因为没买到糯米就用糙米代替 2没有人参就用了花旗参和党参 3可以参考“正宗韩式参鸡汤”这个方子最后的洋葱酱汁 沾鸡肉很好吃

菜谱创建时间：2019-02-24 05:05:55