好吃到哭哒【牛肉咸饭】

作者： 一枚草莓味哒小仙女

此咸饭非彼闲饭！作为天津娃，老么耐吃咸饭啦！看到下厨房里有方子，就做了！光吃咸饭有点素，想到有酱牛肉，切了丁放到里面一起煮，好吃的牛肉咸饭就搞定喽～吃到嘴的不仅是咸饭，还有童年情怀～～

用料

• 大米 适量
• 白菜 三片
• 虾皮 一把
• 生抽 一勺
• 鸡精 些许
• 酱牛肉 取一些切丁

好吃到哭哒【牛肉咸饭】的做法步骤

步骤 1

把米洗净用水泡着备用，水的用量是米的一倍即可。

步骤 2

用了三片白菜洗净后切丝备用。

步骤 3

虾皮备了一小把。

步骤 4

开大火，锅热后倒入虾皮翻炒出香味。（无需放油）

步骤 5

倒入白菜丝继续大火翻炒熟，倒入一勺生抽，接着炒几下。

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步骤 6

步骤 6

倒入米和水，锅里的水末过米，水和米的比例为2：1。

步骤 7

保持大火开锅后改小火继续煮5分钟左右，期间用铲子搅拌几次，锅里水不够的话加些水！

步骤 8

看自己是喜欢稠一些的还是稀一些来控制煮饭时间，放入切好的酱牛肉丁搅匀。

步骤 9

临出锅时撒些鸡精提味儿。热乎乎哒牛肉咸饭就做好啦！

菜谱创建时间：2019-02-23 23:59:32