锅中倒入适量植物油烧热，加入蛋液(鸡蛋中加入料酒和食盐，打成蛋液)，静待成型。
将成型的鸡蛋饼快速搅成碎块
加适量清水煮开至汤水发白
加入事先准备好的豌豆尖，烫熟
调入适量食盐、味精，点缀一点葱花即可。